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广西河池市大化县有一个风景怡人的山水小城,叫岩滩。一方水土养一方人,那里的人,勤劳好客,那里有名的黑山羊就放养在这些山上。
坐船穿行于群山环绕的红水河,绿山青山,心神俱定。
被主人家选中待客的大化有名的黑山羊。
热情好客的大化人民说,这道菜,只有自己家养的、在大山上跑过的羊做得才能吃,是主人家亲自做给最尊贵的客人享用的,表示对客人的热情。它有清热解毒的功效,还能治胃痛,真正有钱都买不到的纯正。
这便是全羊第一道菜——羊憋汤。去河池大化主人家做客,肯定有这道菜。初尝味道很苦很苦,但愈喝愈清甘。 温馨提醒:这道菜的主要成份,先良药苦口地喝完,再去问问主人家。
热情好客的大化人民安排的纯真土货佳肴:黑山羊全席、土鸡、野生鲶鱼、手工豆腐圆……
饭后休闲之地:大化岩滩的水电站
登高看远。这个地方的美,让人心里很安定。
南方山水的秀丽俊美,能让每一个看过的人都流连忘返。所以,如果来广西,一定要去大化走一走,如果尝美食,一定要试试羊憋汤。